Skip to content Skip to footer

“Triplum” Triple Sec

39% Alc. by Vol.

"Triplum"
Triple Sec

Το Triplum είναι ένα κλασικό “triple sec” που αποστάζεται από την Luxardo, αυστηρά πιστό στις αρχικές προδιαγραφές παραγωγής από το πρώτο μισό του 19ου αιώνα. Η ονομασία “triple sec” υποδήλωνε, σύμφωνα με την παράδοση εκείνου του αιώνα, ένα λικέρ που λαμβανόταν από την απόσταξη αποξηραμένων φλοιών τριών ειδών εσπεριδοειδών: κυρίως curaçao (ένα πικρό πορτοκάλι των Ολλανδικών Αντιλλών, από το ομώνυμο νησί), μαζί με γλυκά πορτοκάλια και μανταρίνια. Το Luxardo Triplum λαμβάνεται από την απόσταξη των τριών προαναφερθέντων τύπων εσπεριδοειδών με το διαχωρισμό των “κεφαλών” και των “ουρών”. Μόνο η “καρδιά”, δηλαδή το κεντρικό και καλύτερο μέρος, στέλνεται σε δεύτερη απόσταξη. Στη συνταγή του Luxardo περιλαμβάνονται και άλλα συστατικά: αποξηραμένα άνθη πορτοκαλιού (zagara), pennyroyal, ιεροβότανο και άλλα. Όλα αυτά προσδίδουν στο απόσταγμα ένα μοναδικό εκλεπτυσμένο άρωμα. Το απόσταγμα φιλτράρεται, αραιώνεται και ζαχαρώνεται. Είναι ένα από τα λίγα λικέρ που λαμβάνονται με απόσταξη.

Triplum Triple Sec

Cocktails

Da Snappa
Ingredients:
45 ml. – 1 ½ oz. Luxardo Grappa Euganea
10 ml. – ⅓ oz. Luxardo Triplum Triple Sec
50 ml. – 1 ⅔ oz. Tomato juice
2 sage leaves
Pinch of cumin

Vacanza
Ingredients:
35 ml. – 1 ¼ oz. Luxardo Aperitivo
35 ml. – 1 ¼ oz. Fresh pink grapefruit juice
20 ml. – ⅔ oz. Luxardo Triplum – Triple Sec

Maraschino Originale

Awards

2024
IWSC International Wine & Spirit Competition – Award Spirit Bronze

2019
Βραβεία Bartender Spirits San Francisco – Αργυρό μετάλλιο

2011
WSWA Διαγωνισμός γευσιγνωσίας – S. Francisco USA Αργυρό μετάλλιο
Παγκόσμιος Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων – Νέα Υόρκη Διπλό χρυσό μετάλλιο και καλύτερο λικέρ φρούτων στην έκθεση

ΙΝΣΤΙΤΟΎΤΟ ΔΟΚΙΜΏΝ ΠΟΤΏΝ
ΗΠΑ 2001 87 ΣΥΝΙΣΤΆΤΑΙ

Leave a comment